今日晚餐焗烤雞肉義大利麵配上洋蔥清湯，真讚！
材料：
義大利麵：三人份
雞肉：一片
香料：普羅旺斯香草
鹽：少許
太白粉：少許
大蒜：數瓣
義大利麵醬（蕃茄原味）

作法：
1.水燒開後放入少許鹽及義大利麵，軟化後稍作攪拌避免年鍋底，麵軟硬再依喜好調整。(圖1)
(圖1)
2.雞肉切片後加入香料、鹽、太白粉及少量的水抓勻醃一下(圖2)。香料可選用自己喜歡的。
(圖2)
3.大蒜切厚片，下油鍋稍微煎一下後倒入上一步驟的雞肉，翻炒一下後加點水再煮一下即可起鍋備用。(圖3)
(圖3)
4.加水稀釋義大利麵醬，稍微煮開備用。若可以的話，可以自己煮蕃茄醬再自己調味，若沒時間也可以用市面上的義大利麵醬，建議用原味的比較沒那麼鹹再自己加如蘑菇之類的料下去煮。
5.取出焗烤容器，放入煮好的義大利麵，鋪上雞肉，若有燙好的蔬菜也可以放入，再淋上義大利麵醬(圖4)，最後鋪上乳酪絲(圖5)，直接放入預熱200度的烤箱中，烤至乳酪絲變成金黃色即可出爐。(圖6)
(圖4)
(圖5)
(圖6)